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 Guides pédagogiques
 

Elaborés avec des professionnels, les guides pédagogiques ont pour vocation d'aider à l'intégration des nouveaux personnels et à la formation en situation de travail. Largement illustré, chaque guide constitue un mémo pratique et complet sur l'environnement de travail, les modes opératoires, les règles à respecter pour optimiser la qualité, mais aussi les consignes d'hygiène et de sécurité.
Les guides pédagogiques sont à la disposition des entreprises adhérentes au Fafsea.

  
ARBORICULTURE
Mirabelle / mirabellier :
• Récolte

Pêche :
• Eclaircissage
• Conditionnement

Poire :
• Récolte

Pomme / pommier :
• Eclaircissage
• Récolte
CULTURE FRUITIERE
  Framboise :
• Récolte

(tomate, melon : voir culture légumière)  		 

Myrtille :
• Récolte

CULTURE LEGUMIERE
  Endive :
• Plantation et conditionnement

Melon :
• Récolte		  

Tomate :
• Tomate de serre : entretien des cultures et récolte
• Conduite des chariots électriques en serre de tomates
CULTURE TROPICALE
  Ananas :
• Ananas de Martinique : de la plantation à la récolte

Banane :
• Culture, entretien et soins aux régimes
• Cultivation, maintenance and bunchcare
• Récolte et conditionnement		  

Canne à sucre :
• De la canne au sucre : produire mieux, produire plus à l'Île de la réunion
• Guadeloupe : produire mieux pour produire plus
• La fabrication du rhum agricole en Guadeloupe

TRAVAUX FORESTIERS - PAYSAGE/JEV
 
• Travaux paysagers : du bon usage des outils de coupe
• Utilisation des petits engins de chantier en sécurité dans les entreprises de Paysage
 
VITIVINICULTURE
  Culture :
• Taille de la vigne (principes de taille Guyot)

Vendanges :
• Vendanger en Champagne
• Vendanger en Alsace
• Pressurer en Champagne		  

Embouteillage :
• Des vins de Bourgogne
• Des vins de Bordeaux
• Des vins tranquilles du Languedoc-Roussillon
• Des vins de la Vallée du Rhône

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